IWCの新しい成熟

◆原料米：山田錦 ◆精米歩合：60％ ◆特徴：インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）において3年連続入賞している福島県「ほまれ酒造」さんの流通限定ラインナップです。

2015にはIWCにて最高賞である「チャンピオン・サケ」を受賞し、国内の「Sake Competition」では、純米大吟醸の部で8位に入賞するなど、高い成績を残している今話題の蔵元さんで、この「ほまれ酒造」さんは、TBSテレビの番組「サンデー・モーニング」で御馴染みのフリーアナウンサーの唐橋ユミさんの実家でもあります。

この日本酒は、兵庫県産の「山田錦」を100％使用し、地下100mから汲み上げた「喜多方名水」でじっくりと仕込まれています。

上槽後即瓶詰し14日後まで生のまま貯蔵した上で、瓶火入れ1回の後にマイナス5度の冷蔵管理をしています。

洋ナシのような甘く柔らかい香りが持ち味で、口当たりは穏やかで優しいながらも、後からしっかりとした旨みが感じられます。

中辛口の味わいの中に、仄かで爽やかな甘みがあります。

雑誌「dancyu」にも紹介されていますよ。

商品説明 名称 からはし　純米吟醸　山田錦60　黒ラベル 日本酒 原材料 米、米麹 内容量 1800ml 賞味期限 頃合いを見てお飲みください 保存方法 冷蔵庫にて保管ください アルコール度数 16度 製造者 住所 ほまれ酒造 福島県喜多方市松山町村松字常盤町2706

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